Subby & Matty

치즈케익에는 여러 종류가 있는데 대표적으로
수플레 치즈케익과 뉴욕치즈케익이다.
그 중 부담없이 먹을 수 있는 수플레 치즈케익은
스펠링과 발음을 봐서 프랑스에서 온듯하다.
나도 한번 의미를 찾아보니 Wikipedia가 가장 정확한것 같다.
A soufflé is a light, fluffy, baked dish made with egg yolks and beaten egg whites combined with various other ingredients and served as a main dish or sweetened as a […]

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누구나 좋아하는 피자빵…
솔직히 이름은 잘 모르겠다~
피자같기도 하고~ 피자 맛이 나기도 해서 피자빵이라 하는데
원래는 소시지빵이라고 불린다. 누구나 좋아한다 하지만 난 별로 좋아하지 않았는데
그래도 집에서 짜지 않고 질리지 않게 만들면 먹을만하다.^^
더욱이 동생민지랑 경훈이가 정말 좋아라 하는 빵이라 가끔씩 만들곤 한다.
오빠도 물론 이 빵을 좋아하구…^^
먹을 땐 한순간이지만 만들기가 여간 쉽지 않은 조리빵인 소시지빵…
만들어 보자공~ 오호호^^
Ingredients
강력분460g, 달걀2개, 우유176g, 설탕70g, […]

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시간이 날때마다 틈틈이 해오던 베이킹.
인턴쉽 하는 동안은 베이킹 할 엄두를 내지 못했었다.
손도 많이 가고 조금이라도 계량이 틀리면
맛이나 모양이 금방 달라지는 빵, 쿠키, 케익…
그렇지만 만들고 나면 뿌듯하고 마음이 정말 빵만 해지는 기분에 난 멈출 수 없다.
어버이날을 기념하여 만든 만주(鏝頭)
만주는 ‘밀가루,쌀가루 따위로 만든 반죽에 소를 넣고 찌거나 구운과자’ 라 할 수 있겠다.^^
사실 만주는 일본어인데
요즘 경주빵, 황남빵이라고도 불리고 […]

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